Sunday, August 21, 2011

Daging Kurma ke Kurma Daging...ermmm sama jer....

Sejak hari pertama puasa lagi Aiman dah order Kurma Daging...orang lain semua membantah...sebab

Asyraf: Kurma tu masakan untuk budak2
Aiman:.Haaa....apasal lak...
Asyraf: Ya la masa kita kecik2 dulu mama selalu masak Kurma Ayam lah Kurma Daging lah....ikan bawal pun pun mama masak Kurma....ko tak hengat ker ...
Aiman: Ya ke ma.....
Mama: Errr..... dah tu jer masakan yg mama tau masak...kuang kuang kuang.....hahaha....ya la masa kat UK dulu kan cuaca sejuk....so kita selalu makan kurma dan kari jer lah...korang mana suka makan pedas macam asam pedas ke gulai cili api ker...kat sana mana ada cili api ke ....wahh macam konkrit jer alasan hik hik...

Ira : okey lah kalau masak kurma kena masak nasi Tomato....
Semua: Setuju......
Ayah: Alarrrr.....tapi kena ada sambal belacan.....mata pejam lagi sbb tengah tidur.....
Mama: Haiii...penin penin.....

Tapi ni awal lagi....baru pukul 3.... jom kita buat Cream Puff ....tapi korang kena tolong....mama tolong adun jer....

Panaskan 300ml air dan 120 g butter.Biar butter larut dan mendidih. Tutup api.




Masukkan 180g tepung gandum yg sudah diayak. 
Kacau cepat2 hingga sebati, masukkan telur dan kacau lagi.

Madukkan adunan ke dalam piping-bag, 
guna noozle yg besar. Pipekan ke atas dulang.....

Inilah hasilnya.... kerja budak lelaki...ada besar ada kecil...
jadilah....buat besar nak bagi cepat siap katanya...
Bakar 200 djh Celcius selama 25 minit

Bila dah masak, belah dua jangan sampai putus
isikan dengan cream castard yg mama buat nih...

Campurkan 3 sb tepung gandum, 3 sb tepung kastard
10 sb gula dengan sedikit susu dari 600ml susu
kacau jangan bergentel..masukkan 3 bj telur dan  lebihan susu
Panaskan atas api sederhana dan kacau sentiasa
hingga likat dan jernih

Bubuh inti kastard kat belahan Puff tu dan susun dalam bekas...
wahhh banyak juga dapat nih...boleh bagi kat jiran sket....

Untuk lauk hari ni mama masak Kurma Daging dengan kentang jer

Sayur Pecal semalam ada lagi....

Ayah dapat Bubur Lambuk Surada....

Dah siap hidangan berbuka kita hari ini....dengan Nasi Tomato
ehh tu apasal buka AXN pulak.... cepat tukar 106...dah Tartil tu...
surah apakah hari ini...jom baca sama2....
Alhamdulillah moga ibadah puasa kita diterima....

No comments:

Post a Comment