Mama pandai buat Martabak? Ya ke ...tak pernah rasa pun.... Tu lar engkorang tak tau, masa duduk di UK dulu mama pandai buat martabak ni...roti canai, roti telur dan yg seresepi-doh dengannya....martabak sardin, daging dan ayam semua mama tau buat.....siap buat jual lagi. Masa kat Aberystwyth, Wales tu ramai students undergrad yg mengodernya...ayah ingat lagi....bukan student Melayu jer oder...Chinese, Indian pun ...Pakistan pun beli juga....Pak Arab pun suka....owhhh maknanya memang mama ni pandai meniaga lah eak...eh eh..tak perasan lah pulak.....
Macam2 yg mama buat untuk dijual....burger daging dan ayam....jual yg mentah pd bila2 masa...hari Jumaat waktu solat Jumaat mama jual Burger yg dah siap.... jual nasi tomato, nasi ayam lah....hari Rabu jer jual martabak dan roti canai....tu lah sbb ayah belikan Chef Kenwood Mixer tu...memang sangat membantu.... Alhamdulillah sejak 20 tahun mama guna, cuma rosak sekali jer...lepas ganti motor dia jer...dan yg tak best tu besen dia yg pertama tu boleh pulak hilang...
Tapi sejak balik ke Malaysia 16 tahun lalu...tak pernah mama buat...hahaha....sebab yg terjual punyalah banyak...selangkah jumpa orang jual martabak....selangkah lagi jumpa org jual roti canai...abih cam nooo....
cam tak berbaloi jer nak membuatnya....masa baru balik dulu bila ayah tanya bila nak buat roti canai ke martabak ke.... ermmm susahlah takde tempat nak mencanai.... bila dah ada meja marble....boleh 10 orang mencanai serentak... tak juga membuatnya....belum sampai seruuu....
Sejak puasa ni jer dah 4 ke 5 kali ayah beli martabak.... hari ni beli lagi sampai 6 keping tuuu....
Macam2 yg mama buat untuk dijual....burger daging dan ayam....jual yg mentah pd bila2 masa...hari Jumaat waktu solat Jumaat mama jual Burger yg dah siap.... jual nasi tomato, nasi ayam lah....hari Rabu jer jual martabak dan roti canai....tu lah sbb ayah belikan Chef Kenwood Mixer tu...memang sangat membantu.... Alhamdulillah sejak 20 tahun mama guna, cuma rosak sekali jer...lepas ganti motor dia jer...dan yg tak best tu besen dia yg pertama tu boleh pulak hilang...
Tapi sejak balik ke Malaysia 16 tahun lalu...tak pernah mama buat...hahaha....sebab yg terjual punyalah banyak...selangkah jumpa orang jual martabak....selangkah lagi jumpa org jual roti canai...abih cam nooo....
cam tak berbaloi jer nak membuatnya....masa baru balik dulu bila ayah tanya bila nak buat roti canai ke martabak ke.... ermmm susahlah takde tempat nak mencanai.... bila dah ada meja marble....boleh 10 orang mencanai serentak... tak juga membuatnya....belum sampai seruuu....
Sejak puasa ni jer dah 4 ke 5 kali ayah beli martabak.... hari ni beli lagi sampai 6 keping tuuu....
Martabak ayam Restoran D'Limau Nipis
Seksyen 8, BBBangi....RM3 sekeping...
boleh tahan lah sedapnya diorang kata....
tapi pada mama biasa jer.....
Tempe dan kentang goreng sambal kering
Masak lemak putih labu dan kacang panjang
Rendang ayam ... ya ke ....macam gulai biasa jer
sebab anak2 suka kuah dia so mama masak
berkuah sikit.....siap campak tempe sket....
Ni mesti buat kalau puasa....Buah Melaka...
Cendol .... eiii santan lagi..... berlemak betul
menu hari ni.....
No comments:
Post a Comment