Mama: Dah lama sangat tak makan itik kan Yang...
Ayah: memang lah sebab dah takde itik yg sesuai umur dia utk disemelih...ada pun dah tua sangat...
tapi .....semalam ayah kata....
Alhamdulillah... dah ada yg cukup usia utk disemelih.... kita masak panggang ya mama...
err...mama tak pandai sebenarnya.... tapi main agak2 jer eak....
memula dah siap siang dan cuci bersih... ma kukus itik ni dengan serai dan halia jer...
sampai airnya sejat jadi minyak jer.....tu lah dia banyaknya lemak diaaa....
kukus hampir 1 jam...hingga agak2 nak empuk..... keluarkan dan lumur dengan gravy perisa lada hitam
then bakar dalam oven 190oC selama 40 minit......
Sementara itik tu siap masak...ma buat kerabu selom dan sambal asam jawa....plus budu....
Selepas di hiris dagingnya...kita curah sambal asam jawa ngan tomato....
kalau suka tambah budu....Subhanallah...sedapnya.....
Tengah makan teringat Asyraf dan Aiman...tapi abang dah makan pulak....
tak lama lepas tu Aiman pun sampai..... menambah2 dia makan dengan seleranya...
Aiman tu memang pun... kalau mama masak itik...sebok macamana pun dia akan balik makan
kat rumah.....suka sangat dengan itik.....
tu lah....Iera pulak yg saje jer tak suka itik...sanggup dia goreng telur....
last2.... dia makan juga sikit bila mama paksa2.....
No comments:
Post a Comment