Sekali tu tengah menung dan memikir nak makan apa ya minum petang nih...Ma tanya ke ayah....
"Dah lama tak makan apa eak Yang....".....
Ayah yg tengah sebok mengadap komputer menyiapkan kerjanya tu sentiasa jer ada idea nak mengoder...."urrmmmm apa eak" sambil mengusap perut ..."aaa mama tau tak 'bubur anak lebah'..."
"Haaa....bubur anak lebah...amenda tu, tak pernah dengar...tak pernah makan.... tak pernah tengok"...dah la mama tengah malas giler nak masak nih.....ayah boleh pulak layan perasaan terkenang2 zaman kanak2 dia dolu2 tu......
Lepas tu ayah pun mulai lar mengimbau nostalgia dia.....konon dia pernah tengok macamana opah ayah membuatnya.......'sebenarnya ayah tu saja jer mereka idea macamana nak membuatnya....macam susah sangat jer nak buatnya....siap nak kena uli tepung ...lepas tu kena goreng ke bakar jadikan macam lempeng dulu.....lepas tu kena gunting2 lempeng tu...lepas tu baru buat bubur..... Makkkk aiihhh banyaknya 'carta alir' nak kena ikut...ya sangat lah tu....baik la mama tanya Chef Google kot dia boleh tolong......
Chef Google ni entah dia faham ke tak apa yg Ma tanya....macam2 version bubur anak lebah yg keluar....sampai cerita seorang anak ...kena serang lebah sehingga lah ke cara nak ternak lebah pun dia bagi hihihi.....peramah terlebih lar chef google ni kan.....
Seperti biasa Ma cari versi yg paling senang dan bahan2 yg agak2 dah ada kat rumah..... punyalah senang nak membuatnya sampai eksyen sangat konon siap malas nak salin resepinya.... dan sampai lupa daratan dah nak menciplak idea dari blog siapa entahnya... haha....last2 petang tu cuma makan roti bakar cicah kuah kari jer...hahaha....
Hakikatnya ....sebulan kemudian.....semalam lar tu....baru teringat semula.....tapi sudahnya Ma ubahsuai habis-habisan...sebab Ma dok teringat2 Bubur cindel yg arwah nenek selalu buat masa mama kecik2 dulu......terutamanya masa mama demam...nenek selalu tanya nak makan bubur apa....huhu...terharu dah ni....AlFatehah untuk arwah nenek dan atuk dulu......
Kita cuma perlukan secawan tepung pulut, semangkuk cendol, seketul gula Melaka, air dan santan.....eh jangan lupa daun pandan.....secoet garam....dan secukup kasih sayang.....
Flight ayah jam 2 petang...kena bertolak dari rumah jam 12 tgh...call teksi yg selalu menjemput ayah tu semuanya takde di sini.....diorang balik ke kampung memasing...ya lah kan cuti Maulidur Rasul dan Thaipusam ni kan.....sudahnya mama hantar jer ayah ke hentian teksi Bangi.....
Paginya sebelum bertolak, mama cuma sempat buatkan roti Sardine dan Roti Cheese jer untuk ayah dan anak2..... kebetulan Asyraf pun baru jer sampai lepas menjalani Latihan Palapes UPM.....
"Dah lama tak makan apa eak Yang....".....
Ayah yg tengah sebok mengadap komputer menyiapkan kerjanya tu sentiasa jer ada idea nak mengoder...."urrmmmm apa eak" sambil mengusap perut ..."aaa mama tau tak 'bubur anak lebah'..."
"Haaa....bubur anak lebah...amenda tu, tak pernah dengar...tak pernah makan.... tak pernah tengok"...dah la mama tengah malas giler nak masak nih.....ayah boleh pulak layan perasaan terkenang2 zaman kanak2 dia dolu2 tu......
Lepas tu ayah pun mulai lar mengimbau nostalgia dia.....konon dia pernah tengok macamana opah ayah membuatnya.......'sebenarnya ayah tu saja jer mereka idea macamana nak membuatnya....macam susah sangat jer nak buatnya....siap nak kena uli tepung ...lepas tu kena goreng ke bakar jadikan macam lempeng dulu.....lepas tu kena gunting2 lempeng tu...lepas tu baru buat bubur..... Makkkk aiihhh banyaknya 'carta alir' nak kena ikut...ya sangat lah tu....baik la mama tanya Chef Google kot dia boleh tolong......
Chef Google ni entah dia faham ke tak apa yg Ma tanya....macam2 version bubur anak lebah yg keluar....sampai cerita seorang anak ...kena serang lebah sehingga lah ke cara nak ternak lebah pun dia bagi hihihi.....peramah terlebih lar chef google ni kan.....
Seperti biasa Ma cari versi yg paling senang dan bahan2 yg agak2 dah ada kat rumah..... punyalah senang nak membuatnya sampai eksyen sangat konon siap malas nak salin resepinya.... dan sampai lupa daratan dah nak menciplak idea dari blog siapa entahnya... haha....last2 petang tu cuma makan roti bakar cicah kuah kari jer...hahaha....
Hakikatnya ....sebulan kemudian.....semalam lar tu....baru teringat semula.....tapi sudahnya Ma ubahsuai habis-habisan...sebab Ma dok teringat2 Bubur cindel yg arwah nenek selalu buat masa mama kecik2 dulu......terutamanya masa mama demam...nenek selalu tanya nak makan bubur apa....huhu...terharu dah ni....AlFatehah untuk arwah nenek dan atuk dulu......
Kita cuma perlukan secawan tepung pulut, semangkuk cendol, seketul gula Melaka, air dan santan.....eh jangan lupa daun pandan.....secoet garam....dan secukup kasih sayang.....
Bismillah.....memula masak air dalam periok bersama gula Melaka....
kemudian ambil secawan tepung pulut...uli dengan sedikit air dan garam
Sebenarnya Ma cadang nak bubuh kaler kuning...kaler tu dah ada kat sebelah besen
menguli tepung ni....tapi mata tu dok mengintai2 TV tengok kartun, apa lagi
langsung terlupa...alahaiii putih pun cantik jer.....
Sebenarnya Ma cadang nak bubuh kaler kuning...kaler tu dah ada kat sebelah besen
menguli tepung ni....tapi mata tu dok mengintai2 TV tengok kartun, apa lagi
langsung terlupa...alahaiii putih pun cantik jer.....
jadikan doh dan gunting2 ikut suka hati macam buat kuih gunting dan terjunkan
terus ke dalam air dalam periok ...guna api perlahan....
buat sampai habis ya....jangan banyak sangat tepung tu nanti lambat habis
nak siap mengguntingnya ...haha sempat lagi mengajar
orang suruh bermalas2 macam dia ya.....
Bila dah mendidih masukkan cendol yg dah ditapis, daun pandan dan santan
sesuaikan rasanya.... ma tambah 2 sudu sagu biji sebab macam tercair
pulak kuahnya....bila dah mendidih jer....kiranya dah lah siap....
kalau ikut cara Nenek dulu...yg jadi nama dia bubur Cindel tu....sebab tepung tu
dicubit2 dan dibulat2kan macam guli yg sangat kecil dan comel....tu la cindel nama dia....
tapi macam lambat jer....tu yg ma gunting zup zap...habeh cerita....
Isnin 6 Feb 2012.. ayah akan bertolak ke Kundasang, Sabah sekali lagi walaupun baru 2 malam jer balik dari sana....nak buat macamana....dah dua program anjuran UKM dibuat di sana pada tempoh waktu yg sangat dekat ni....
ibaratnya.....belum pun kering basuhan pakaian yg dibawa balik...
belum pun keluar semua pakaian dari lugage...dah kena
mengisi pakaian yg lain......hakikatnya belum pun hilang rindu kat ayah...huhu....
ibaratnya.....belum pun kering basuhan pakaian yg dibawa balik...
belum pun keluar semua pakaian dari lugage...dah kena
mengisi pakaian yg lain......hakikatnya belum pun hilang rindu kat ayah...huhu....
Paginya sebelum bertolak, mama cuma sempat buatkan roti Sardine dan Roti Cheese jer untuk ayah dan anak2..... kebetulan Asyraf pun baru jer sampai lepas menjalani Latihan Palapes UPM.....
No comments:
Post a Comment