Raya 1433H/ 2012

Biarlah gambar menceritakan segalanya......

(mood orang takde idea......)

Selamat Hari Raya Aidil Fitri 1433H/19 Ogos 2012

Eid Mubarak...Taqabballahu minna wa minkum...

Maaf zahir batin.....

Alahai...dah sama saiz jer semua......

Salam bermaafan.....

Insya Allah kita jumpa lagi Ramadhan 1444H .....

Udang Tempura......

Sebelah tengahari anak2 berkobar2 membuat biskut raya....

buat Chochlate chips jer.... Arsyad pun bersemangat nak buat sama

sebab dia nak buat yg besar utk dirinya.....sebesar piring cawan....melampau...

Hari ni kan last puasa untuk 1433 ...so mama rebus ketupat.....

Ketupat tu boleh dimakan dengan Gulai Ayam nih....

gulai jenama resepi mana ntahnya...main masuk jer bahan.....

lepas tu dah lah lupa apa bahan yg mama dah guna...

bila dah siap diorang kata macam rasa rendang jer....tapi berkuah....

ya lah agaknya....

Sayur campur apa saja sayuran yg ada di dalam fridge.....ni lah hasilnya....

Udang Tempura.... alahai.... udang goreng celup tepung jer.....

Malam tadi ayah dan kawan2nya berkongsi  rasa membuat lemang

pulut biasa dan campuran pulut hitam,.....

Ni sambal daging...alahhh sama macam masak kuah kacang tu....

tapi mama saja bubuh daging cincang Ramli..... lepas tu asingkan sedikit...

semangkuk jer....sebab Aiman kan tak makan kacang tanah.....

kenalah singkan siap2.....

Yang selebihnya barulah dicampur kacang tanah yg sudah direbus dan diblend...

Haaaaa...yg dah dibubuh kacang tanaj ni confirm Aiman tak suka.....

Nasi Ikan terbalik....

Nasi Ambeng Ayam Belanda.....

 Hari ni kununya mama nak buat Nasi Ambeng lah.....

so mama masak Ayam Belanda masak kicap....

Ayah pulak beli ayam golek kat Seksyen 7 tu....

Manalah tau ayah nak beli ayam golek tu....sebab iera tak makan ayam Belanda

kununnya....saja mengada2 tau dia nih..... so mama goreng ayam KFC ni....

Nasi Ambeng kenalah ada sayur ni...sayur campur @ Sambal Goreng....

letak sikit jer Suhun sebab mama buat Suhun Goreng secara berasingan...

untuk gantikan Behoon goreng.... diorang tu kalau mama goreng Behoon mesti 

tak suka makan......tapi semalam goreng mee habis licin lah pulak.....

Agenda merakam Hidangan Barakah

Plan nak merakam rancangan ni asyik tak jadi...ya lah setiap kali rancangan ni 

ke udara, mama tengah siang ayam ke ikan lah.... tengah basah lenjun

membasuh periuk belanga lah.... kadang handfon lah pulak entah letak mana...

kalau leka merakam karang tak masak pulak hidangan berbuka kita....

Kebetulan semalam Asyraf tengah elok baring depan TV minta dia rakam....

tapi tulah tetap tak ready....kelam kelibut mencari camera tak jumpa... 

terlambat rakam...Cheff Ammar sedang menunjukkan cara menguli

Roti Arab .... dan cara menggulung menjadi Kebab....
rakam guna handfon mama jer...dah lah lupa nak tutup kipas dinding yg 
bising krongkrek tu hadoiii jadi back ground muzik lah pulak dia....
yang Asyraf ni pun satu hal dok gelak jer...dah lah goyang....

Lopez de zahra

Tengah mama merancang2 nak masak apa lah petang ni...bila tanya ayah...

hurmmm masak jer lah apa2 mama....mama ni dah kering idea nak masak tau...

tetiba Hana kata dah lama tak makan benda yg segitiga makan dengan kuah gula tu...

ishhh dah terbayang dalam kepala tapi nama pulak dah lupa....

siap google cari imej kuih melayu baru ingiat inama dai....

melampau sungguh.... nampak sangat dah lama tak makan kuih nii kan....

Bukan susah pun membuatnya...kira geng2 kueh buah Melaka jugalah....

Rendam jer pulut 1 jam kot...lepas tu blas dan kukus...dengan sedkt garam

dan pewarna suka suka hat.... kta guna hjau.... kukus hngga masak...

oh ya sedkt santan pekat...nak bg lemak berkrm....bla dah masak sejukkan sekejap..

Lepas tu buatlah bentuk segtga ke bulat ke luv ke.....suka suka hat...

gaul dengan kelapa parut puth yg dah dgaul garam......

Sementara tu buat syrup gula Melakanya..... bla nak makan...

tuang jer syrup tu macam nh..... dah boleh makan.....

masa mama kecl dulu arwah nenek suka buat guna ubkayu....

rasanya lag sedap sebenarnya....kaedahnya sama jer......owhhh terngnya...

nak carlah ub sap parut esok...hehe...mengdam lah pulak rasanya....

Rasa terngn pulak nak makan mehoon goreng...tap kalau mama buat mest dorang 

tak suka makan....so mama buat suhun goreng jer lah....basanya dorang suka....

bel 1 kg suhun terus... puas hat dapat makan suhun banyak2 macam nh...

kalau bubuh suhun dalam sayur selalu jer dorang berebut nak suhun banyak...

haaa amek kaw.... makan dengan nas panas2 pun sedap sangat.....

Roti Arab Barakah

Petang tadi tengah menumis asam pedas ikan Terubok...

sambil mengintai ke TV, chef Ammar tengah buat roti Arab....

macam senang jer..... terus keluarkan daging kisar untuk buat inti....

gambar ni dari fb chef Ammar....roti arab yg belum digulung...

Ni lah hasilnya yang tak berapa nak comel ... roti Arab tu boleh digulung

atau dimakan cicah kari jer.... inti pun suka suka hati nak bubuh apa....

mama masak inti daging cincang dengan kentang dan karot jer....

bila digulung beginilah hasinya... buat rotinya senang jer

500g gandum, 80g Shortening, sedikit garam, sedikit baking powder..

uli dengan air secukupnya hingga menjadi doh yg lembut.....

canai macam buat capati dan goreng hingga masak....

 Karipap sardine dan donut sardine...ayah beli di Bazar seksyen 4 Tambahan

 Hari ni kan ayah buat bubur lambok di surau al Ukhwah, ayah hantar bubur

ke rumah PakLong di Tmn U, dia siap bagi sambal sotong...

 Lazimnya...bila ayah buat bubur Lambok, mama akan buat kerabu Selom...

 Asam pedas ikan Terubok.....

Bubur lambok dengan petai...suka suka hati... ni ayah punya....lepas tu makan dengan

sambal sotong dan kerabu.... MasyaAllah sedapnya.....