Kalau boleh dalam seminggu mesti 2 ke 3 kali kena buat capati....
Mama suka buat capati ni bila semua anak2 dah balik rumah...TAPI....
ayah tu selalu keluar hadis lah bagai nak bodek mama menguli capati ni...
"Seorang ibu/wanita yg menyediakan roti untuk keluarganya.....bla bla bla........"
Arsyad pulak siap puji melambung macam la mama dia jer pandai buat capati....
Kiranya dah bertahun ...er 4 ke 5 tahun gak tak makan capati kat kedai...
Tugas mama cuma sediakan doh....
Bila dah ulikan tepungnya... memasing buat ikut gaya sendiri...
letak cheese pun sodappp...
Senang jer buat capati ni sebenarnya....
Bahan2nya:
1 kg tepung atta....
Jenama apa pun tak kisah kot.... ni yg selalu kami guna
Air mendidih secukupnya...
sedikit garam
1 sudu besar butter
Gaul dan uli hingga mendapat doh yg lembut...
memang senang uli ngan mesin ni...Kenwood chef, sebab kita guna air mendidih kan,
kalau uli ngan tangan memang lebur ler.... guna senduk kayu pun boleh.... then biar dah sejuk sket baru uli sampai lembut...
kalau doh lembut sangat, masa mencanai tabur tepung banyak sket...TAPI...
kalau doh tu agak liat dan keras, capati yg terhasil pun keras kebekang gakkk... takk nakkkk
Arsyad dengan senang hati sudi mendemo cara buat capati....
Canai guna penggelek....
bakar atas kuali leper...elok non stick
Bola dah kekuningan sapu ngan butter both sides.....
Dah siap... jom makan... alamak kuah cicah takde ke...
cicah jer kuah mee rebus mama nih...
eiii sedap jugak larrr
Kesian anak mama ni... sebab hari ni mama ikut ayah ke KL...Taman Melawati untuk urusan dengan Maybank pasal pinjaman rumah Surada, sempat singgah beli mee rebus 3 bungkus... tapi diorang still nak capati jugakkk....
So mama lambat ambil diorang kat sekolah ptg tadi...tu yg macam dah kebulur sangat tu.... taknak mee rebus tapi makan capati cicah kuah mee rebus.... layan jer larrr
